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鄧紫棋菜單 1.南瓜
鄧紫棋菜單裡的第一個食物是南瓜。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,南瓜負責提供碳水化合物、澱粉質和果膠纖維素……等。 -果膠纖維素可以降低人體對碳水化合物的吸收速度,有助減緩您用餐後的血糖升高速度。 -有些人因為減肥而避開澱粉,但其實更好的做法是選擇良好的澱粉質來源,例如南瓜。 -延伸閱讀︰南瓜功效、健康分析一覽表 |
鄧紫棋菜單 2.雞腿肉
鄧紫棋菜單裡的第二個食物是雞腿肉。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,雞腿肉負責提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素D、維生素K、磷、鐵、銅和鋅……等。 -每100g的雞腿肉,約含74g的水分,22g的蛋白質,具有補虛損、補精填髓、溫中益氣、益五臟的功效。 -雞肉富含高蛋白質、低膽固醇、低熱量和低脂肪。值得注意的是,雞皮的脂肪含量非常高!如果您正在減肥,請避免吃雞皮! |
鄧紫棋菜單 3.黑木耳
鄧紫棋菜單裡的第三個食物是黑木耳。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,黑木耳負責提供高含量的膳食纖維、膠質及飽足感,幫您補鈣和補鐵。 -每100g的黑木耳,約含7.4g的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,有效改善便秘,避免因糞便囤積所引起的各種身體狀況。 -黑木耳可以提升免疫,熱量不高卻能給您飽足的感覺,高含量的黏性纖維有助降低血糖。 -黑木耳內含的水溶性纖維與多醣體,調節您體內的膽固醇代謝,有效防止膽固醇過高與血管硬化。 |
鄧紫棋菜單 4.洋蔥
鄧紫棋菜單裡的第四個食物是洋蔥。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,洋蔥負責提供斛皮黃酮、硒元素、水份、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵和鉀……等。 -洋蔥含有豐富的斛皮黃酮,斛皮黃酮是很強的抗氧化物質,可以抑制自由基所造成的老化。 -洋蔥可以降低血糖,預防體內糖化終產物(Advanced Glycation End Products)的生成而造成身體機能衰退。 -洋蔥具有清血、改善眼睛疲勞、預防骨質疏鬆的功效,而洋蔥所富含的硒元素和槲皮素,能預防及控制各種癌症。 -延伸閱讀︰癌症免疫治療一覽表 |
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鄧紫棋菜單 5.蕃茄
鄧紫棋菜單裡的第五個食物是蕃茄。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,蕃茄負責提供蕃茄紅素、鐵質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C和維生素E……等。 -蕃茄所富含的蕃茄紅素和鐵質,能有效改善貧血狀況。 -蕃茄集合了17種礦物質和13種維生素,為我們的身體抗氧化,緩和老化的時間,同時有效預防乳癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌等各類癌症。 -延伸閱讀︰癌症免疫治療一覽表 |
鄧紫棋菜單 6.菠菜
鄧紫棋菜單裡的第六個食物是菠菜。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,菠菜負責提供鈣質、植物粗纖維、鐵質、鉀、氟、芸香苷、尼克酸、草酸、維生素B6、維生素C、蛋白質、脂肪、硫胺素、碳水化合物、磷質、胡蘿蔔素、葉酸和核黃素……等。 -菠菜含大量植物粗纖維,可以促進腸道蠕動,改善便秘狀況。 -吃菠菜還有通血脈,養血止血,養肝明目,止渴潤燥,下氣調中……等功效。 |
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鄧紫棋菜單 7.青瓜
鄧紫棋菜單裡的第七個食物是青瓜。 -在鄧紫棋這個健康食譜裡,青瓜負責提供鉀、磷脂酶、維生素B1、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素C……等。 -鉀可以排除體內廢物與鹽份。 -磷脂酶具有減肥的功效,因為磷脂酶能分解身體裡的脂肪,將脂肪酸送往肌肉細胞,轉化為能源使用。 -維生素B1可以安神定志,對神經系統和大腦有益處。 -胡蘿蔔素C可以提高人體的免疫力,協助身體對抗腫瘤。 |
鄧紫棋菜單熱量多少?
鄧紫棋這個健康食譜的熱量低於350卡,煮食之前明顯有精算過,佩服! -雞腿肉的熱量大約是150卡,南瓜的熱量大約是80卡,其餘食物(黑木耳、洋蔥、菠菜、蕃茄……等)的熱量加起來大約是100卡。 |
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