南瓜好處,料理,功效,健康分析一覽表

南瓜熱量多少？
南瓜的熱量為26.1卡路里(每100g)。
-蛋白質1g、碳水化合物7g、脂肪0.1g、膽固醇0mg、食糖2.8g、膳食纖維0.5g、鈉1mg、鉀340mg。

南瓜料理有哪些？
南瓜食譜包羅萬有，以南瓜製作的主食有︰南瓜海鮮粥、南瓜饅頭、南瓜米粉、南瓜燉飯。
-南瓜的非主食有︰南瓜可樂餅、南瓜餡餅、南瓜豆漿、南瓜豆腐煲、蔬菜南瓜湯、南瓜玉米濃湯、南瓜歐風咖哩、南瓜籽酥片、南瓜籽餅乾、南瓜子塔香烤鮭魚……等等。

十月為何要多吃南瓜？
因為人類在萬聖節用很多南瓜做成燈籠(傑克南瓜燈)，挖出來的南瓜肉不吃掉很可惜。

不是十月為何也要多吃南瓜？
因為南瓜營養豐富，含維生素A、胡蘿蔔素、糖、澱粉質等多種成份。
-南瓜的功效、好處和壞處，下文將一一說明。

南瓜防癌嗎？
南瓜含有能分解致癌物亞硝胺的酵素，可消除亞硝胺的致癌作用，減少消化系統癌症發生的機會。
-延伸閱讀︰癌症免疫治療一覽表

南瓜解毒嗎？
南瓜是溫性食物，本身味甘且無毒，不但能補中益氣和消炎止痛，還有解毒的功效。
-因為南瓜能中和食物裡的農藥和亞硝酸鹽等有害物質。

南瓜殺蟲嗎？
南瓜內含瓜氨酸，能驅除寄生蟲。

吃南瓜該搭配哪些食物使體內平衡？
正如前面所說，南瓜是溫性食物，如果吃南瓜時不攝取一些寒性食物，可能會造成上火，使身體不適。
-南瓜容易使體內滋生濕氣，而濕氣容易誘發疾病，有損健康，因此不宜大量食用、長期食用。
-吃南瓜不宜過量，而在吃南瓜的同時，最好搭配一些寒性食物，以保持體內平衡。

南瓜不宜與哪些食物一起食用？
南瓜不適合跟羊肉、鯉魚、蝦和蟹等一同食用，可能會使體內出現中毒反應。
-南瓜屬於發物，如果您本身有黃疸、腳氣等症狀，吃南瓜可能會導致病情加重，不可不慎。

台灣有南瓜節？在哪裡？
台灣南瓜節在苗栗的造橋。
-每年六月，苗栗縣政府每年在造橋鄉龍昇湖舉辦南瓜節產業文化活動，其中在湖畔搭建的南瓜隧道，最受遊客喜愛。
-南瓜隧道全長約250公尺，隧道內的南瓜呈現不同顏色和形狀，品種繁多，例如有一品、吉安、阿成、二姑、東昇、瑞福、李白、牛奶南瓜等，果色鮮豔多元化。

台北有南瓜隧道？在哪裡？
台北南瓜隧道位於三芝跟淡水的交接處。
-新北市淡水區也有一年一度的南瓜節，每年五月或六月於「淡水捷運站」廣場舉行南瓜競賽。
-台北的南瓜隧道則位於三芝跟淡水交接處，於「紅樹林捷運站」搭輕軌，並於「淡水行政中心捷運站」下車轉乘公車即可抵達。
-南瓜隧道會展示當季不同種類的南瓜，呈現出橘紅、橙黃、灰綠、墨綠等繽紛色彩，是每年夏季的打卡熱點。

南瓜對血糖的影響
有些女生由於減肥的關係，進食時會避開澱粉，其實更好的做法是選擇良好的澱粉質來源，例如南瓜。
-我們如果長期不吃澱粉，身體會壞掉，心情也很容易變差。
-南瓜雖然是澱粉質，但它內含果膠纖維素，可以降低人體對碳水化合物的吸收速度，有助減緩您用餐後的血糖升高速度。

南瓜源自哪裡？
南瓜源自北美洲墨西哥，被人類定義為葫蘆科南瓜屬類植物。

南瓜可防治高血壓和糖尿病嗎？
南瓜可以促進人類體內胰島素的分泌，增加肝細胞和腎細胞再生的能力，能有效防治糖尿病、高血壓。

南瓜對健康還有哪些好處？
吃南瓜可以幫您利尿、消腫、消炎、止痛、潤腸、通便和補中益氣，以及消水腫、哮喘、咳嗽、支氣管炎……等症狀。
-再次提醒您︰吃南瓜不宜過量，而在吃南瓜的同時，最好搭配一些寒性食物，以保持體內平衡。